供需逆轉(zhuǎn)，豬價上漲

    豬價終于突破盈虧平衡點(diǎn)了！

    據(jù)截稿前統(tǒng)計數(shù)據(jù)，8月21日，全國生豬平均價格15元/公斤，比7月22日（13.68元/公斤）上漲了約1.3元/公斤，一個月的漲幅達(dá)9.65%。近日部分地區(qū)出現(xiàn)震蕩調(diào)整，尤其是東北地區(qū)養(yǎng)殖戶出售意愿松動，豬價出現(xiàn)小幅回落。但是整體行情依然穩(wěn)中有升，全國生豬均價正式突破15元/公斤。

    當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)整體已恢復(fù)100元/頭以上的盈利水平，最糟糕的時期已經(jīng)過去。據(jù)搜豬網(wǎng)分析師馮永輝表示，豬價反彈的根本原因還是市場供需基本面發(fā)生逆轉(zhuǎn)，與上半年相比，供給正在逐漸下降，即使在需求淡季，這種供需剪刀差也促使了價格出現(xiàn)上漲。

面對漲價，養(yǎng)戶心態(tài)各異

    《廣東飼料》七月末以調(diào)查問卷的形式對粵東、粵西、粵北、珠三角地區(qū)的42位規(guī)模養(yǎng)殖場老板、散養(yǎng)戶、豬中、飼料經(jīng)銷商開展主題為豬價的調(diào)研。結(jié)果顯示，豬價七月份破七后，散養(yǎng)戶的補(bǔ)欄整體有所加快，但呈現(xiàn)兩極分化。

    “散戶只要還有資金，包括我在內(nèi)，基本上補(bǔ)欄的都會多抓20%—30%的仔豬，準(zhǔn)備大干一場，以爭取在下半年掙回上半年的虧損。”既養(yǎng)豬也經(jīng)銷飼料的楊老板向《廣東飼料》介紹了他了解的情況，可以明顯感受到，不少散養(yǎng)戶仍持有賭博心理，期望下半年能打一場“翻身仗”。

    另一方面，雖然豬價轉(zhuǎn)好，但經(jīng)歷了上半年巨大虧損之后，不少散戶已是囊中羞澀，此時想補(bǔ)欄也是有心無力。散戶岑老板就表示，最近仍會進(jìn)一步縮減規(guī)模，他的肉豬存欄量已經(jīng)從上一批的120頭降到了105頭。

    “很多散戶都會縮減，甚至不養(yǎng)了，因?yàn)闆]錢了，上半年虧到心都淡了。”一名茂名地區(qū)的豬中潘先生告訴《廣東飼料》。

    相比散養(yǎng)戶，規(guī)模化養(yǎng)豬場就顯得比較理性。存欄500到6000頭母豬的受訪規(guī)模豬場中，表示下半年會維持現(xiàn)有規(guī)模的占57%，這部分豬場最主流的選擇是——穩(wěn)定生產(chǎn)。一個存欄2000頭能繁母豬的規(guī)模豬場負(fù)責(zé)人告訴《廣東飼料》，豬場已經(jīng)處于滿負(fù)荷生產(chǎn)，若要擴(kuò)大規(guī)模，需要增加豬圈和土地，資金狀況并不允許企業(yè)大興土木，所以“穩(wěn)定生產(chǎn)，提高單位效能更加可行”。這部分豬場對豬價的起伏波動也相對淡定，認(rèn)為無論價格好壞，養(yǎng)豬最終還是有利可圖的。

后市預(yù)測：謹(jǐn)慎樂觀

    經(jīng)歷了上半年豬價低迷之后，養(yǎng)殖戶對下半年豬價的預(yù)判明顯要謹(jǐn)慎許多。根據(jù)《廣東飼料》的調(diào)研，36%的受訪者預(yù)計下半年豬價的主要區(qū)間是6.5-7.5元，即7元左右弱勢穩(wěn)定；57%的受訪者表示豬價能夠升到7.5-8.0元，處于成本線之上，有相對不錯的盈利；只有7%的受訪者認(rèn)為下半年豬價能長期穩(wěn)定在8元以上。

    按照當(dāng)下豬價行情走勢分析，下半年豬價比上半年出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)基本可以確定。然而，受養(yǎng)戶惜售、進(jìn)口豬肉、疫情、終端需求等因素影響，下半年豬價呈震蕩走勢是大概率事件。

    立秋過后，天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉消費(fèi)漸入旺季，加之9月學(xué)校開學(xué)，飯?zhí)秘i肉需求量重啟，同時中秋、國慶雙節(jié)臨近，也會在一定程度上拉動豬肉消費(fèi)。綜合以上有利因素，豬價在3季度的9月份將會迎來一個高峰，有可能突破8元/斤。

    但要，4季度豬價維持高位運(yùn)行的難度很大。據(jù)布瑞克咨詢師林國發(fā)分析，4季度出欄生豬主要來自2季度出生仔豬，2季度仔豬存活率提高，2季度母豬持續(xù)減少，但仔豬價格并未跟隨母豬大幅反彈，一定程度表示仔豬供應(yīng)量較為充足。另外冷庫凍肉偏多，新玉米上市后，玉米價格走低，豆粕價格繼續(xù)走低，降低了養(yǎng)殖成本；八項(xiàng)規(guī)定的影響，加之H7N9流感消退，豬肉替代作用減弱等因素，也不利于整個4季度豬價繼續(xù)反彈，4季度生豬價格謹(jǐn)慎看漲，豬價上漲至9元/斤概率小，除非出現(xiàn)大范圍疫情。

    因此，《廣東飼料》提醒各位養(yǎng)豬老板：豬價雖漲，風(fēng)險猶存。需密切關(guān)注疫病發(fā)展動態(tài)，做好飼養(yǎng)管理；密切留意市場動向，適時出欄，規(guī)避風(fēng)險！

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