進(jìn)入5月以來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲,成為媒體、政府、社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，也牽動(dòng)著民眾的敏感神經(jīng)。而各種統(tǒng)計(jì)信息大相徑庭卻讓消費(fèi)者摸不清頭緒。近日，商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的豬肉數(shù)據(jù)出現(xiàn)漲與跌背離的現(xiàn)象，讓市場(chǎng)對(duì)未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)充滿不確定性。業(yè)內(nèi)分析，兩部委豬肉數(shù)據(jù)“打架”主要因統(tǒng)計(jì)口徑、調(diào)查環(huán)節(jié)不同所致，目前受消費(fèi)淡季影響，豬肉價(jià)格上漲動(dòng)力已經(jīng)明顯不足，但是否會(huì)迎來(lái)新一輪價(jià)格拐點(diǎn)仍存爭(zhēng)議。

兩部委豬肉數(shù)據(jù)“打架”

    作為判斷農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的重要參考，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部都會(huì)定期發(fā)布蔬菜、豬肉、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格指數(shù)。雖然兩部委監(jiān)測(cè)中都有豬肉價(jià)格指數(shù)，但發(fā)布的數(shù)據(jù)有時(shí)卻會(huì)出現(xiàn)“打架”的現(xiàn)象。

    以最新發(fā)布的一期為例，商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，上周（6月9日-15日）食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格略有回升，肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格小幅波動(dòng)，其中豬肉價(jià)格比前一周上漲0.2%。而農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)卻顯示，（6月9日-15日）全國(guó)豬肉周均價(jià)每公斤18.57元，環(huán)比跌0.9%，是五周連續(xù)上漲后的首次下跌，同比低5.9%。

統(tǒng)計(jì)范圍、調(diào)查環(huán)節(jié)不同致結(jié)果迥異

    對(duì)于兩部委豬肉數(shù)據(jù)相背離的情況，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝表示，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的主要是全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格反映的更多的是批發(fā)環(huán)節(jié)，而商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)范圍是36個(gè)大中城市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，可能更側(cè)重于商場(chǎng)、超市等終端消費(fèi)環(huán)節(jié)。兩者的統(tǒng)計(jì)范圍、調(diào)查環(huán)節(jié)上有所不同，因此數(shù)據(jù)“打架”也在情理之中。

    一位業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者透露，其實(shí)5月底生豬價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)下降，批發(fā)市場(chǎng)主要對(duì)價(jià)格傳導(dǎo)比較敏感，而商場(chǎng)、超市對(duì)于終端價(jià)格控制較強(qiáng)，往往價(jià)格可能有一定滯后性。

    中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥認(rèn)為，雖然各部門(mén)公布豬肉價(jià)格數(shù)據(jù)側(cè)重點(diǎn)不同，但是有時(shí)這些數(shù)據(jù)“打架”會(huì)給肉價(jià)形勢(shì)判斷上帶來(lái)困擾，不利于宏觀政策制定和微觀市場(chǎng)決策。“未來(lái)各部門(mén)這些豬肉數(shù)據(jù)可以相互整合，避免出現(xiàn)目前這種各自為戰(zhàn)的情況，這樣有利于市場(chǎng)更清楚地了解豬肉價(jià)格情況，也可以增強(qiáng)政府發(fā)布信息的權(quán)威性。”

未來(lái)肉價(jià)走勢(shì)撲朔迷離

    據(jù)北京商報(bào)記者了解，豬肉價(jià)格占CPI整體權(quán)重比例較大，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部的豬肉價(jià)格數(shù)據(jù)又是市場(chǎng)上判斷肉價(jià)乃至通脹走勢(shì)的重要參照，而目前業(yè)內(nèi)對(duì)未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)也存在分歧。

    北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司研究員馬文峰表示，目前我國(guó)生豬存欄量已經(jīng)連續(xù)5個(gè)月減少，市場(chǎng)供需已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生變化，豬肉價(jià)格現(xiàn)在漲幅放緩主要因?yàn)槭窍�費(fèi)淡季，但6-7月仍將保持上漲態(tài)勢(shì)，9、10和12月的消費(fèi)旺季可能出現(xiàn)較大幅度的價(jià)格回升，春節(jié)期間將會(huì)重新升到歷史高位水平。

    在馮永輝看來(lái)，目前是豬肉消費(fèi)淡季，肉價(jià)處于弱勢(shì)震蕩期，預(yù)計(jì)6月下旬到7月期間，豬肉價(jià)格將會(huì)進(jìn)入下行通道，8月季節(jié)性因素將減弱，豬肉價(jià)格將迎來(lái)恢復(fù)性上漲。

    “目前豬肉市場(chǎng)需求較低，預(yù)計(jì)6-9月豬肉價(jià)格不可能再像此前一直上漲，而是呈現(xiàn)出有漲有跌的局面，9月后市場(chǎng)需求可能有所改觀，但還需要進(jìn)一步觀察。”李國(guó)祥說(shuō)。

摘自：《新農(nóng)網(wǎng)》

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