指導(dǎo)
陳福林：建設(shè)廣東飼料強(qiáng)省的思考
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- 日期：2011-04-18 15:39
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建設(shè)廣東飼料強(qiáng)省的思考
文?廣東省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、巡視員陳福林
編者按：改革開放以來(lái)，在黨中央 國(guó)務(wù)院、省委 省政府及各級(jí)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)懷和支持下，在全體飼料工作者的辛勤努力下，廣東省畜牧業(yè)、飼料業(yè)取得一系列成就，成為我國(guó)名副其實(shí)的畜牧、飼料大省。新時(shí)期以來(lái)，“大原料、大安全、大企業(yè)、大市場(chǎng)”和“建設(shè)飼料強(qiáng)國(guó)”的“四大一強(qiáng)”戰(zhàn)略為行業(yè)發(fā)展提出了更高要求。2006年9月，廣東省在全國(guó)率先提出建設(shè)飼料強(qiáng)省的戰(zhàn)略目標(biāo)。
建設(shè)廣東飼料強(qiáng)省的思考，這個(gè)題目很大，我今天的發(fā)言只是本人一孔之見，旨在起到拋磚引玉的作用。
廣東飼料業(yè)是伴隨著改革開放的春風(fēng)起步，從無(wú)到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，逐步發(fā)展和壯大的。我們用短短20多年的時(shí)間走完了發(fā)達(dá)國(guó)家飼料業(yè)發(fā)展近百年的歷程。特別是黨的“十六大”以來(lái)，在各級(jí)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)業(yè)部的大力支持下，全省飼料行業(yè)的人員同心同德、努力拼搏，飼料業(yè)得到了又好又快的發(fā)展，飼料生產(chǎn)總量和總產(chǎn)值連續(xù)四年居全國(guó)第一，取得了令人矚目的成就。
一、廣東飼料業(yè)主要有以下幾方面的成就和特點(diǎn)
（一）產(chǎn)量多。據(jù)統(tǒng)計(jì)2006年全省飼料總產(chǎn)量1301萬(wàn)噸，約占全國(guó)八分之一，產(chǎn)量和產(chǎn)值連續(xù)四年位居全國(guó)第一，今年有望突破1400萬(wàn)噸。
（二）規(guī)模大。以單廠來(lái)計(jì)，2006年全省單班生產(chǎn)能力達(dá)970萬(wàn)噸，年生產(chǎn)總量10萬(wàn)噸以上的廠家有34家。以集團(tuán)為單位計(jì)算，溫氏、南寶、恒興、海大、通威、希望、得寶等幾大集團(tuán)的生產(chǎn)總量已達(dá)600多萬(wàn)噸，占全省飼料總量一半左右。這表明部分生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較大。
（三）質(zhì)量好。廣東飼料在全國(guó)名氣大、口碑好。之所以有這樣良好的評(píng)價(jià)，主要是靠?jī)?yōu)良、安全可靠的產(chǎn)品質(zhì)量。在名牌產(chǎn)品的評(píng)比中，截至目前為止我省有3家企業(yè)4個(gè)飼料產(chǎn)品獲中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，59家企業(yè)60個(gè)產(chǎn)品獲省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。
（四）專業(yè)化程度高。發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)做精某一品種。如南寶以鴨料為主，今年生產(chǎn)了178萬(wàn)噸飼料，其中有150多萬(wàn)噸是鴨料，豬料和水產(chǎn)料占很少比例。溫氏今年生產(chǎn)280萬(wàn)噸飼料，全部是畜禽料，其中以豬雞料為主。粵海則以水產(chǎn)料為主。品種專業(yè)化生產(chǎn)，更能確保產(chǎn)品質(zhì)量。
（五）科技含量高。廣東飼料能快速發(fā)展，一靠政策，二靠科技進(jìn)步推動(dòng)。各位企業(yè)家都十分清楚，技術(shù)是產(chǎn)品質(zhì)量的生命線，產(chǎn)品質(zhì)量又是企業(yè)的生命線。因此，一些企業(yè)高度重視科技研發(fā)，增加科技投入，廣納科技人才，建立研發(fā)陣地。如溫氏集團(tuán)每年按營(yíng)業(yè)額的千分之五投入科研，每個(gè)公司都有科技研發(fā)中心。現(xiàn)有本科技術(shù)人員1600多人，碩士生140多人，博士生10多人。恒興、海大等企業(yè)都十分注重科研工作，用研發(fā)成果促進(jìn)飼料生產(chǎn)的發(fā)展，建立起相當(dāng)規(guī)模的試驗(yàn)場(chǎng)地，研制的配方經(jīng)過試驗(yàn)比較篩選后才投入生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
（六）一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已有成功典范。飼料是畜禽生產(chǎn)過程的一個(gè)中間產(chǎn)品。它不可能長(zhǎng)期獨(dú)立存在和發(fā)展，必須連接兩頭或叫上下游才有自己廣闊的發(fā)展空間。在這方面溫氏等一些企業(yè)是成功的典范。溫氏今年生產(chǎn)280萬(wàn)噸飼料，但沒有一斤對(duì)外銷售，全部自己內(nèi)部消化，養(yǎng)雞5億多只，養(yǎng)豬180萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值115億元。
二、當(dāng)前存在的主要問題
（一）自主創(chuàng)新能力有待加強(qiáng)
就目前情況而言，廣東飼料企業(yè)存在自己創(chuàng)新能力不平衡的問題，有的很出色，有的固步自封、原地踏步、不思創(chuàng)新、一味模仿，結(jié)果是逆水行舟，不進(jìn)則退了。一些企業(yè)存在明顯的“四無(wú)”現(xiàn)象，即無(wú)科研人員，無(wú)科研場(chǎng)所，無(wú)科研經(jīng)費(fèi)，無(wú)科研成果。這樣就談不上自主創(chuàng)新了。
（二）實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意識(shí)不強(qiáng)
廣東飼料有品牌，但不多，品牌的名氣不大，聲音不夠響亮。有一些企業(yè)幾個(gè)商標(biāo)、多個(gè)名稱，形成不了拳頭，形成不了合力和影響力，與世界上一些大集團(tuán)企業(yè)的影響力相比相距甚遠(yuǎn)。
（三）賒銷多，隱患大
賒銷本來(lái)是企業(yè)營(yíng)銷的一種輔助手段，但目前在廣東飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)上成了較為普遍現(xiàn)象，成了主要的經(jīng)營(yíng)手法，隱患相當(dāng)大。有的因此爛帳比例不斷增加，舉步艱難。如順德一飼料廠賒銷出1.2億元，成了導(dǎo)致倒閉的一個(gè)重要原因。另有一飼料廠，現(xiàn)已賒銷出8000萬(wàn)元，也接近倒閉。有一個(gè)每月只生產(chǎn)5000噸飼料的廠，已賒銷5000萬(wàn)元，現(xiàn)已無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)，面臨倒閉。賒銷的根源在于行業(yè)內(nèi)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，沒有自己獨(dú)立的營(yíng)銷策略和周到的服務(wù)體系。有些企業(yè)做得好的基本上是現(xiàn)金交易，據(jù)了解，海大現(xiàn)金交易約占98％。
（四）相互攀比添加色素和香味精，增加了不必要的成本。色素，不是飼料客觀上的需要，而是生產(chǎn)者自我認(rèn)可的一種不必要的東西。從商業(yè)的角度來(lái)說，對(duì)一些特殊產(chǎn)品如乳豬料適當(dāng)添加點(diǎn)天然色素和香味精是無(wú)可非議的，但問題是一些企業(yè)“畫蛇添足”，從而增加飼料成本，同時(shí)大家相互攀比，你多我更多，你黃我更黃。據(jù)調(diào)查，有的一噸飼料光添加色素一項(xiàng)就增加了三百元成本，一般一兩百元，少的也有50多元。無(wú)形中給本來(lái)價(jià)格就高昂的飼料再“雪上加霜”。我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)問題很值得商討。為什么一些企業(yè)如溫氏、南寶、得寶、通威等不加色素，他們的產(chǎn)品也一直那么暢銷呢？許多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的飼料都沒有添加色素和香味精的，所以這個(gè)問題值得大家認(rèn)真思考。
三、再接再厲，為建設(shè)廣東飼料強(qiáng)省而努力
廣東飼料業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，有一批頂尖的科技人才，有一批富有經(jīng)驗(yàn)、卓有見識(shí)、能把握風(fēng)云、開拓市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)人才。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對(duì)飼料的需求量將越來(lái)越大。這些為廣東飼料發(fā)展，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此只要我們理清思路，找出差距，明確方向，繼往開來(lái)，就一定能做大做強(qiáng)廣東飼料業(yè)，就一定能把廣東由飼料大省建設(shè)為飼料強(qiáng)省。
飼料強(qiáng)省應(yīng)該強(qiáng)在哪里？強(qiáng)就應(yīng)該強(qiáng)在規(guī)模大、產(chǎn)量多、質(zhì)量?jī)?yōu)、效益好；強(qiáng)就應(yīng)該強(qiáng)在自主創(chuàng)新能力強(qiáng)，科技含量高，名牌多，品牌響，服務(wù)到家，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一體化。
我認(rèn)為，今后我們應(yīng)從如下幾方面努力：
（一）擴(kuò)大規(guī)模，增加產(chǎn)量
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖水平的提高，全價(jià)配合飼料的需求量會(huì)不斷增加。因此廣東現(xiàn)在飼料生產(chǎn)整體規(guī)模不是大了，而是小了；產(chǎn)量不是多了，而是少了。所以廣東仍要進(jìn)一步擴(kuò)大飼料生產(chǎn)規(guī)模，增加生產(chǎn)總量，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展又將進(jìn)一步拉動(dòng)全價(jià)配合飼料的發(fā)展。
（二）增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量
自主創(chuàng)新是企業(yè)的生命力所在，要把廣東建設(shè)成飼料強(qiáng)省，就必須依靠每個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。要自主創(chuàng)新必須做到四有，即有自己企業(yè)的科研隊(duì)伍、有科研陣地（場(chǎng)所）、有科研經(jīng)費(fèi)、有科研成果。
（三）提高服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)品銷售
當(dāng)今商品競(jìng)爭(zhēng)，一是靠技術(shù)，二是靠服務(wù)。在某個(gè)角度上來(lái)說，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)更為重要。服務(wù)可以促進(jìn)產(chǎn)品銷售，哪個(gè)企業(yè)把服務(wù)做到家，營(yíng)銷策略就到位了。如有一企業(yè)，為了把產(chǎn)品打進(jìn)一個(gè)豬場(chǎng)，派出技術(shù)人員住到這個(gè)場(chǎng)，不是一下就推銷產(chǎn)品，而是用一個(gè)星期教會(huì)場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)人員掌握豬的人工授精技術(shù)，幫該豬場(chǎng)做好防疫工作，然后才宣傳他公司的產(chǎn)品，最后把產(chǎn)品賣給了這個(gè)豬場(chǎng)。
（四）降低成本，提高效益
要提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，除了提高質(zhì)量外，產(chǎn)品價(jià)格也是關(guān)鍵。如何做到優(yōu)質(zhì)低價(jià)高效益，是我們今后要認(rèn)真思考的問題。產(chǎn)品價(jià)格高低取決于成本的高低。我們要把直接和間接的成本降下來(lái)，盡量減少添加一些可有可無(wú)的色素和香味精之類的添加劑，同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部管理降低各種消耗，特別是盡量控制賒銷、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金交易，薄利多銷，以數(shù)量取勝。
（五）堅(jiān)定不移走一體化經(jīng)營(yíng)的路子
廣東飼料業(yè)發(fā)展到今天，必須重新思考經(jīng)營(yíng)模式問題。因?yàn)閷?duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說，飼料僅僅是中間產(chǎn)品，必須緊緊依賴兩頭才有生命力。如果有一頭斷了也就不存在飼料生產(chǎn)的問題。比如說，沒有原料，就沒辦法生產(chǎn)配合飼料。又比如說，沒有養(yǎng)殖業(yè)，飼料就沒有市場(chǎng)。隨著規(guī)模養(yǎng)殖水平提高，以及一體化經(jīng)營(yíng)的推進(jìn)，作為中間產(chǎn)品的飼料，單一發(fā)展的空間就越來(lái)越小。因此，一些有條件的企業(yè)，可以借鑒溫氏的模式，如溫氏全年養(yǎng)豬180萬(wàn)頭，計(jì)劃2009年達(dá)到400萬(wàn)頭，7年內(nèi)在廣東養(yǎng)豬800萬(wàn)頭，如果多幾個(gè)溫氏，你的豬料賣給誰(shuí)？公司加農(nóng)戶或以飼料為中心，上聯(lián)原料生產(chǎn)基地，下聯(lián)養(yǎng)殖場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，做大做強(qiáng)自己的企業(yè)，這樣企業(yè)才有旺盛的生命力，才不會(huì)被歷史所淘汰。
以上是我拋出的磚，旨在引出各位專家和企業(yè)家的玉。正因?yàn)檫@樣我們這次論壇的對(duì)聯(lián)這樣寫的：“百家爭(zhēng)鳴，群策群力打造飼料強(qiáng)�。蝗f(wàn)眾相會(huì)，同心同德描繪產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖”。希望大家暢所欲言，集思廣益，形成共識(shí)，明確努力方向，把廣東飼料推向一個(gè)新的發(fā)展階段。
謝謝大家！
(責(zé)任編輯：)
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