雞肉一直是不少家庭餐桌上的一道大菜，但是從去年以來，肉雞價格就一路攀升，活雞的利潤一度攀上10元/只的高位，雞肉的價格到底是為啥“一飛沖天”呢？記者到濟(jì)南市農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)了一圈。

在濟(jì)南無影山便民市場附近，記者找到了一位賣活雞的商戶——李福平。他晚上開車到山區(qū)進(jìn)貨，白天在市區(qū)售賣，由于最近收購活雞的價格漲幅大，活雞銷量一般，之前和他一起賣雞的商戶都轉(zhuǎn)行了。

李福平說，“因為污染問題，18年把養(yǎng)雞戶攆走了，12月天一冷，又漲了。”

李福平12月份收購活雞的價格是每斤16元，運(yùn)到市區(qū)賣到了22元左右。“最近一天能賣上十來個雞，買雞的人太少了。” 李福平告訴記者。

在濟(jì)南市某農(nóng)貿(mào)市場，盡管這里的雞肉價格漲了好幾塊，記者仍然看到不少人正在排隊購買雞肉。攤位老板告訴記者，因為供不應(yīng)求，他們進(jìn)貨價格也高了，現(xiàn)在只能漲價。

攤位老板說，這一片所有的雞都來自批發(fā)市場，最近批發(fā)市場的活雞價格波動太大了。

隨后，記者又來到山東匡山農(nóng)產(chǎn)品交易市場，大大小小的活雞店排滿了街道兩旁，濟(jì)南市市場上售賣的活雞基本都來自這里。

商戶焦方彪在這里賣活雞已經(jīng)十幾年了，他說價格波動其實非常正常，現(xiàn)在雞肉價格上漲是因為養(yǎng)殖戶的成本提高了。

“現(xiàn)在小型的養(yǎng)雞場不衛(wèi)生，都不讓他養(yǎng)了，他得有環(huán)保設(shè)施才能養(yǎng)，為了這個設(shè)施原因漲的錢。” 焦方彪告訴記者。

除了養(yǎng)殖成本，焦方彪還提到2017年養(yǎng)雞戶虧損嚴(yán)重的問題，當(dāng)時大批養(yǎng)殖戶拆棚棄養(yǎng)，導(dǎo)致去年的毛雞存欄量直接下降了20%，2018年以來市場一直供不應(yīng)求，未來一段時間，價格還將持續(xù)在高位。

“現(xiàn)在原來雞苗兩塊多，現(xiàn)在一個雞苗就七塊多，成本增加了，雞就貴了。” 焦方彪說，村子里頭現(xiàn)在養(yǎng)雞的越來越少了，他和這里的商戶都直接從大的養(yǎng)雞公司里進(jìn)貨，養(yǎng)雞的少，市場供不應(yīng)求了。