5月19日當(dāng)天，長(zhǎng)春市生豬收購(gòu)中間商劉景林早早就起來(lái)了，他得趕緊和來(lái)拉豬的收購(gòu)商一起到養(yǎng)豬戶(hù)家把談好的10頭豬拉走。“最近收豬越來(lái)越難，談好了就得抓緊拉走，慢了就被別人搶去了。”而就這10頭，搞定還費(fèi)了好大的力氣。“我走了好幾家才收到這10頭。以前都是豬要出欄的時(shí)候養(yǎng)殖戶(hù)主動(dòng)來(lái)找我，現(xiàn)在為了能夠收到豬，我得求人家了。”劉景林感慨道。

　　今年以來(lái)，豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲行情，帶動(dòng)了生豬收購(gòu)價(jià)格上漲，供應(yīng)的減少自然會(huì)導(dǎo)致更多的收購(gòu)商爭(zhēng)搶有限的豬源，而此時(shí)對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)也產(chǎn)生了惜售的心理，于是生豬收購(gòu)更是難上加難。一場(chǎng)搶豬大戰(zhàn)已經(jīng)爆發(fā)。

　　生豬收購(gòu)價(jià)1斤1天漲4毛

　　5月18日，記者在農(nóng)安縣養(yǎng)豬大戶(hù)萬(wàn)長(zhǎng)軍家采訪時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)格還在8元/斤左右。

　　僅隔一天，昨日，記者發(fā)現(xiàn)生豬收購(gòu)價(jià)格漲到了8.4元/斤。“生豬價(jià)漲得快，一天一個(gè)價(jià)。”萬(wàn)長(zhǎng)軍感嘆。

　　“我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么高的收購(gòu)價(jià)。”吉林正業(yè)集團(tuán)王部長(zhǎng)說(shuō)，2007年豬肉價(jià)格暴漲，即使在豬肉價(jià)格上漲的最高峰，生豬收購(gòu)價(jià)最高也就在7.5元/斤左右。但是今年都突破8元/斤了，已經(jīng)創(chuàng)歷史紀(jì)錄。

　　說(shuō)起生豬收購(gòu)價(jià)格為何短時(shí)間上漲，王部長(zhǎng)認(rèn)為，這與“瘦肉精”事件有很大關(guān)系。此外，仔豬價(jià)的大漲，也影響了部分生豬養(yǎng)殖戶(hù)抓豬積極性。“養(yǎng)殖戶(hù)都不敢抓豬，都看不清行情。”王部長(zhǎng)說(shuō)，他們公司近期也處于觀望期，沒(méi)有過(guò)多收購(gòu)生豬，擔(dān)心價(jià)格會(huì)大漲之后調(diào)頭向下。

　　豬價(jià)上漲抬高中間商身價(jià)

　　像劉景林這樣的中間商，也叫豬伢子，各地的生豬收購(gòu)商與他們聯(lián)系，他們信息靈通，掌握附近生豬養(yǎng)殖戶(hù)的所有信息，是收購(gòu)商與養(yǎng)殖戶(hù)之間的“中間人”。豬源減少，豬價(jià)高漲，抬高了這些中間商的身價(jià)。

　　劉景林最近成了紅人，由于來(lái)抓豬的人多了，中間商的中間費(fèi)用也開(kāi)始上漲。年初時(shí)每抓一頭豬勞務(wù)費(fèi)是5元，現(xiàn)在則漲到8元了。雖然勞務(wù)費(fèi)上漲，但是劉景林卻稱(chēng)，“價(jià)格上去了是好事，但是生意也難做。我說(shuō)的難做不是說(shuō)沒(méi)生意做，是生意太好，但是沒(méi)有貨。另外，養(yǎng)殖戶(hù)也學(xué)聰明了，不會(huì)將出欄的好豬輕易賣(mài)給你，他會(huì)等著賣(mài)更好的價(jià)錢(qián)，難談呀！”

　　據(jù)其講，“五一”以后來(lái)要豬的人很多，“幾乎天天都有人來(lái)找我要豬，但是市場(chǎng)得有豬才算呢。”以往這個(gè)時(shí)候他每個(gè)月能抓五六百頭豬，但是今年只能抓三四百頭。

　　與劉景林有同樣感觸的還有中間商楊海譽(yù)，這幾天來(lái)要豬的電話幾乎打爆他的手機(jī)。但是苦于市場(chǎng)沒(méi)貨，他也是干著急沒(méi)辦法。“市場(chǎng)缺口能在一半左右。哪里的收購(gòu)商都有，包括山東、浙江、河北的。”

　　南方收購(gòu)商搶高生豬價(jià)格

　　今年推動(dòng)長(zhǎng)春市生豬收購(gòu)價(jià)格上漲的原因中，南方生豬收購(gòu)商來(lái)長(zhǎng)搶豬成為重要原因之一。據(jù)楊海譽(yù)說(shuō)，這幾天山東、浙江等地的生豬收購(gòu)商紛紛把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了吉林省。“我現(xiàn)在手里至少有30車(chē)貨沒(méi)配齊呢。”據(jù)其講，以每車(chē)裝40頭豬計(jì)算，30車(chē)就是1200頭。由于市場(chǎng)豬源少，這讓他感到很有壓力。

　　昨日，記者聯(lián)系到浙江省生豬收購(gòu)商于海明。“現(xiàn)在生豬供不應(yīng)求已經(jīng)是全國(guó)范圍內(nèi)的現(xiàn)象，我們浙江這邊也不好抓，我們就得全國(guó)各地的聯(lián)系，吉林省是生豬大省，自然不能輕易放過(guò)。”

　　于海明告訴記者，他“五一”過(guò)后就給這邊的朋友打電話要300頭豬，但是現(xiàn)在朋友說(shuō)才抓到200多頭豬，讓他再等一周。他擔(dān)心時(shí)間拖得越久，價(jià)格漲得越高。

　　“我月初時(shí)訂貨還不到8元呢，現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)漲到8.4元一斤了。”但是這個(gè)價(jià)格對(duì)他來(lái)說(shuō)，還是有賺頭的，“只要比我們當(dāng)?shù)乇阋藘擅�錢(qián)，我就有賺頭。”

　　長(zhǎng)春市牧業(yè)管理局相關(guān)人士告訴記者，“長(zhǎng)春市以及周邊農(nóng)村生豬生產(chǎn)量的50%以上要外運(yùn)，南方來(lái)大量收購(gòu)生豬也是豬源短缺的重要原因。”

    價(jià)量跟蹤

　　豬肉價(jià)格上漲，銷(xiāo)量已悄然下降

　　今年豬肉行情看好，令生豬養(yǎng)殖戶(hù)看到了希望，生豬收購(gòu)商看到了希望。但是對(duì)生豬零售商來(lái)講，面對(duì)的卻是銷(xiāo)量的下降。

　　昨日，在長(zhǎng)春市臺(tái)北大街一家批發(fā)市場(chǎng)豬肉銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，消費(fèi)者吳女士連續(xù)問(wèn)了三家豬肉銷(xiāo)售攤床，發(fā)現(xiàn)前槽的批發(fā)價(jià)格每斤漲到10.08元了。“咋又漲了呢？”她問(wèn)一家攤主。“來(lái)價(jià)漲，我們就得跟漲。聽(tīng)說(shuō)明天還要漲3毛呢。”攤床老板告訴她。

　　吳女士說(shuō)，她是給公司員工買(mǎi)肉的。“肉價(jià)漲了，我們?nèi)獬缘镁蜕倭恕?rdquo;由于肉價(jià)上漲，這次她只買(mǎi)27斤前槽，花了272元錢(qián)。另一位來(lái)買(mǎi)肉的公司老板告訴記者，現(xiàn)在他們廠里有50多位工人，平均四五天就得吃30多斤肉。“肉便宜時(shí)，會(huì)按每個(gè)人每天一兩肉購(gòu)買(mǎi)，肉要是貴了，就得少吃點(diǎn)了。”據(jù)攤床老板韓淑云說(shuō)，自從肉價(jià)上漲以來(lái)，銷(xiāo)量至少下降了三成。

　　漲價(jià)之路

　　8元一斤的毛豬價(jià)是咋漲上去的？

　　毛豬到批發(fā)價(jià)格上漲26%

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，豬肉從養(yǎng)殖戶(hù)手中收購(gòu)后，到零售市場(chǎng)，價(jià)格至少上漲了50%。是誰(shuí)成為推動(dòng)價(jià)格上漲的主要環(huán)節(jié)？

　　據(jù)了解，生豬養(yǎng)殖戶(hù)萬(wàn)長(zhǎng)軍家的生豬，一方面賣(mài)給中間商，銷(xiāo)往全國(guó)各地，另一方面送到肉制品加工廠。肉制品加工廠經(jīng)過(guò)加工后，直接送到零售市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　榆樹(shù)匯昌肉品有限公司就是其中的一個(gè)環(huán)節(jié)。但是該公司長(zhǎng)春辦事處謝經(jīng)理說(shuō)，豬肉價(jià)格上漲，他們每斤賺不到1毛錢(qián)。他舉例說(shuō)，公司以8元/斤的價(jià)格從養(yǎng)殖戶(hù)手中收到毛豬后，200斤的毛豬，經(jīng)過(guò)加工處理，除去骨頭、豬糞、豬油等，出肉率在70%，折算每斤肉漲到10元一斤左右，其余的30%包括豬骨、豬爪、豬油、豬糞等，其中豬爪每斤能賣(mài)到7元左右。

　　要把這些豬運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)，還需要運(yùn)輸費(fèi)，折算每斤加0.1元，扛一頭豬到攤床需勞力費(fèi)3元，再加上合理利潤(rùn)，豬肉批發(fā)價(jià)達(dá)到10.08元/斤。“其中每斤肉的利潤(rùn)在5分左右，好的時(shí)候能賺1毛，毛豬到批發(fā)價(jià)格上漲26%。