“生豬價(jià)格無(wú)法判定,預(yù)測(cè)都是獵奇,”日前,在青島國(guó)際會(huì)展中心舉行的2011年豬免疫抑制病防控與營(yíng)養(yǎng)保健技術(shù)專題論壇上,豬E網(wǎng)總編荊繼忠表示。

　　話音剛落,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授何偉勇表示:“下半年行情會(huì)持續(xù)的好,明年會(huì)更好。今年豬價(jià)過(guò)9塊是鐵定的事實(shí),10塊也未必沒(méi)有可能。”他還表示,如果今年豬價(jià)不超9塊他不再出來(lái)授課,至于原因,他稱“信不信由你”。

　　此時(shí),會(huì)場(chǎng)主持人顯得非常尷尬。會(huì)場(chǎng)倒是響起一片掌聲。

　　荊繼忠認(rèn)為,生豬的價(jià)格與市場(chǎng)供求有關(guān),與成本無(wú)關(guān)。疫病與生產(chǎn)的盲目性是造成供求不平衡的主要原因,規(guī)模經(jīng)營(yíng)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流。

　　“在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下,生產(chǎn)的目的僅僅是追逐利潤(rùn)和競(jìng)爭(zhēng),而不是供求平衡；發(fā)展生產(chǎn)的決策權(quán)僅是個(gè)別企業(yè)而不是社會(huì)生活的組織者和管理者,”在荊繼忠看來(lái),生豬的生產(chǎn)發(fā)展處于沒(méi)有管理的狀態(tài),完全自由不受約束,沒(méi)有統(tǒng)一的組織者,盲目是必然的。

　　他解釋,生豬產(chǎn)品具有大宗鮮活農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn),無(wú)法通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)、交易時(shí)間(現(xiàn)貨)調(diào)劑市場(chǎng)供應(yīng)的余缺。養(yǎng)豬生產(chǎn)的周期性也決定了生產(chǎn)者從得到市場(chǎng)價(jià)格上漲或下跌信號(hào)開(kāi)始,必須通過(guò)以觀望期與儲(chǔ)備期階段才能形成影響市場(chǎng)的生產(chǎn)規(guī)模。觀望期為2-3個(gè)月,養(yǎng)戶對(duì)市場(chǎng)未來(lái)形成判斷和社會(huì)保持觀望；籌備期為1-2個(gè)月,養(yǎng)戶樹(shù)立發(fā)展信心,確定擴(kuò)大發(fā)展,籌備資金、整理生產(chǎn)條件。

　　荊繼忠表示,疫病也是打破供求平衡的原因。每次疫病后價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。“2003年爆發(fā)禽流感,豬價(jià)上漲。2005年豬鏈球菌病的發(fā)生造成價(jià)格快速下跌,全行業(yè)虧損。2006年豬藍(lán)耳病,引起大批豬死亡,豬群減少,2007年豬價(jià)持續(xù)上漲到達(dá)從來(lái)沒(méi)有過(guò)的高價(jià)格。2009豬流感使已經(jīng)下滑的生豬價(jià)格加快下滑速度。2010年五號(hào)病疫情使豬價(jià)快速下跌。”荊繼忠分析,疫病會(huì)影響供求關(guān)系,但與價(jià)格并不是呈正相關(guān)

　　“行業(yè)規(guī)模暗示有話語(yǔ)權(quán),更易得到政府政策的傾向或各種補(bǔ)貼,抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)”,荊繼忠認(rèn)為,全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展既是減少分險(xiǎn)的途徑也是未來(lái)發(fā)展的方向。