豬肉價格在5月份的“超預期”上漲至今沒看到放緩的跡象。5月中旬，生豬價格和豬肉價格雙雙創(chuàng)下2008年8月以來的新高，同比漲幅達到5成左右。業(yè)內(nèi)專家預計，受供應偏緊、成本上升等因素繼續(xù)推高，豬肉價格今年的階段性高點可能在6月份出現(xiàn)。

　　宏觀經(jīng)濟研究者們認為，由于今年的居民消費價格指數(shù)(CPI)在二季度處于高位，豬肉漲價無疑會推動近幾個月物價加速上漲。不過從全年來看，如果豬肉價格于三季度回落，預計不會導致今年CPI漲幅超預期。

　　出其不意

　　5月豬肉漲價超預期

　　5月份豬價的持續(xù)上漲出乎不少人的意料。按照往年的規(guī)律，隨著需求的減少，豬價在“五一”后一般會逐步回落。然而今年5月份以來，豬價未跌反漲，目前生豬和豬肉價格相比去年的漲幅達到50%左右，達到2008年8月以來的最高點。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品與農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，今年以來全國生豬價格總體持續(xù)上漲，近兩周漲速明顯加快。截至5月15日一周，全國生豬周收購均價、白條豬周出廠均價每斤分別為7.76元、9.90元，同比漲幅為55.8%、50.2%。

　　從豬肉零售價格來看，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月上旬以來，全國豬肉價格穩(wěn)步上漲，進入4月份后，價格逐步企穩(wěn)，4月下旬開始，豬肉價格又現(xiàn)漲勢，且漲速有所加快。與4月26日相比，5月22日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國價格分別上漲4.1%、3.7%，與去年同期相比，漲幅分別為44.5%、49.6%。

　　究其原因，搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認為，今年5月以前，我國生豬價格的走勢基本符合預期。但是主要受去年冬天以來豬5號病與流行性腹瀉導致大量仔豬死亡的影響，供應量比需求量下降的幅度更大，導致5月豬肉價格實際漲幅略超出預期。

　　生豬存欄偏少是另一個原因。在養(yǎng)豬大省湖南省，《經(jīng)濟參考報》記者從湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處了解到，“五一”期間，為了穩(wěn)定市場生豬價格，商務部根據(jù)實際情況在部分地區(qū)進行了儲備凍肉的投放，在一定程度上平抑了市場豬肉價格。但是受到今年生豬存欄普遍較少，豬源緊張的影響，生豬價格仍將高位平穩(wěn)運行，還有一定上揚空間。并且，目前南北價格基本保持同一水平，生豬外調(diào)減少，基本上靠本地消化。

　　另據(jù)新華社經(jīng)濟分析師譚謨曉分析，養(yǎng)殖成本增加也是豬價上漲不容忽視的因素。今年以來，國內(nèi)玉米價格呈現(xiàn)持續(xù)上漲勢頭，多數(shù)地區(qū)價格超過1元/斤，同比漲幅在15%左右；再加上去年農(nóng)副產(chǎn)品價格全面上揚，生豬價格卻保持了長時間平穩(wěn)，在飼料、人工、疫苗藥品等成本輪番上漲之后，養(yǎng)殖成本被大幅推高，生豬價格本身存在強烈補漲需求。

此外，北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品公司副總經(jīng)理尹作豐告訴《經(jīng)濟參考報》記者，受“瘦肉精”事件的影響，生豬行業(yè)進行整頓，不合格的生豬退出市場，導致供應量下降，同樣是造成豬價上漲的重要原因。

　　“來者不善”

　　豬價或于6月沖高

　　展望未來豬肉價格走勢，譚謨曉預計，短期內(nèi)生豬市場供給偏緊的形勢不會發(fā)生根本性變化，在當前飼料、人工等成本大幅上升的背景下，6月份生豬價格繼續(xù)追漲動力強勁，豬肉零售價格將跟隨生豬價格上漲，全年生豬價格有望圍繞每斤8元左右的價格上下窄幅波動。

　　湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處的分析也認為，由于玉米前期已進行幾次拋儲，庫存量已不多，并且目前養(yǎng)殖業(yè)的行情高漲，養(yǎng)殖戶需求增大，加上種植成本的增加，因此后期仍然具有走高空間，但走高的幅度將受到政策抑制。

　　“目前來看，飼料成本上升將進一步推高豬價。”馮永輝對《經(jīng)濟參考報》記者說，“現(xiàn)在飼料成本達到了歷史最高位，但豬肉價格還只有2008年峰值的80%，成本價格上漲肯定會繼續(xù)轉(zhuǎn)嫁到豬價上。”

　　馮永輝認為，豬肉價格在6月份會出現(xiàn)“階段性的小高點”，然后到7、8月份價格將有所回落。因為南北方進入夏天以后，蔬菜、水果大量上市，消費者在食品消費支出上更愿意選擇價格比較低廉的蔬菜、水果產(chǎn)品，豬肉季節(jié)性的消費淡季到來。

　　“10月份以后豬價可能會再次反彈，價格甚至比現(xiàn)在更高，但超過2008年峰值的可能性不大。”馮永輝稱。

　　但是他同時表示，如果今年夏天豬病非常嚴重，供應缺口繼續(xù)擴大，豬價還是有可能逼近甚至超過2008年的高點，明年2、3月才是價格的拐點。

　　天相投資顧問公司的報告也認為，自2003年以來，生豬價格實際漲幅現(xiàn)兩年漲、兩年跌的交替態(tài)勢，呈明顯的周期性波動，經(jīng)過2009年、2010年兩年下跌后，2011年、2012年將現(xiàn)兩年上漲。

　　豬價大幅上漲，很容易讓人聯(lián)想到2007年至2008年的生豬生產(chǎn)形勢。不過，湖南省畜牧水產(chǎn)局的調(diào)研報告認為，今年的形勢與2007年有著本質(zhì)的區(qū)別，市場價格有望保持穩(wěn)定。

　　一是能繁母豬數(shù)量下降幅度沒有生豬存欄那么明顯，能夠保證在較短時期內(nèi)迅速恢復生產(chǎn)、扭轉(zhuǎn)供求短缺的不利局面；二是由于市場行情看好，當前補欄積極性空前高漲；三是大市場大流通格局已經(jīng)初步形成，農(nóng)產(chǎn)品的消費不會因為局部的短缺造成深遠的影響。

　　無關(guān)大局

　　肉價不影響全年物價走勢

　　豬肉價格的走高，很可能讓近期持續(xù)處于高位的CPI再上臺階。

　　據(jù)華創(chuàng)證券測算，如果5、6月份豬肉價格保持高位，預計豬肉價格對5、6月份的CPI同比新增貢獻為每月0.2個百分點。該券商發(fā)布的報告表示：按照歷史同比數(shù)據(jù)測算，豬肉價格同比增幅對食品CPI的傳導系數(shù)為0.13，食品價格對CPI的傳導系數(shù)是0.3。4月豬肉同比漲幅為35%，未來兩月同比漲幅將會進一步上漲，若分別達到40%和45%，那么豬肉同比新增漲幅將使得CPI中的食品新漲價因素達到0.64%，進而使CPI新增漲幅為0.2%。

另據(jù)天相投資顧問有限公司測算，在以豬肉為主的食品價格環(huán)比上漲帶動下，5月份CPI同比漲幅可能再次達到5.4%這一本輪高點。該公司證券分析師李衡表示，從豬肉價格來看，去年5月份的豬肉價格明顯偏低，造成養(yǎng)殖戶大面積虧損，極大降低了養(yǎng)殖數(shù)量。由于從母豬補欄后到生豬出欄大約需要12個月，其影響效果可能在今年5月份顯現(xiàn)，預計肉類價格的回升給5月份CPI造成較大的壓力。

　　“由目前食品價格情況來看，5月上旬環(huán)比價格漲幅較4月有所提高，并且5月份CPI中的翹尾因素影響也比4月份大，我們初步預計5月份CPI漲幅約為5.4%，較4月份漲幅擴大0.1個百分點。”李衡稱。

　　不過從全年走勢來看，由于豬肉價格可能于三季度回落，所以預計不會導致今年CPI漲幅超預期。“現(xiàn)在看起來豬肉有要鬧大事的樣子，5月豬肉消費一般進入淡季，但肉價仍在上漲。不過我們認為，盡管今年極有可能出現(xiàn)新的一輪肉價高漲的局面，但只要不重復2007年的走勢，下半年CPI下行趨勢基本不會改變。”國海證券分析師段吉華稱。

　　馮永輝認為，今年豬肉價格對CPI上漲的壓力主要將體現(xiàn)在5、6月份，因為去年同期豬價是3年來的最低谷，基數(shù)非常低，致使同比漲幅達到55%以上。7月份以后，豬價同比漲幅將回落到50%以下，對整體物價的影響也會減小。

　　交通銀行(601328,股吧)金融研究中心研究員陸志明也對《經(jīng)濟參考報》記者表示，豬肉價格預計不會影響全年物價走勢。應該看到，當前一些有利于通貨膨脹壓力減輕的因素正在形成，包括美聯(lián)儲宣布第二輪定量寬松政策將如期結(jié)束，下半年國內(nèi)輸入性通脹壓力有望緩解；在政府多管齊下持續(xù)有效的治理通脹政策的作用下，國內(nèi)食品價格上漲開始得到有效控制；在貨幣政策持續(xù)收緊的背景下，M1增速從去年年初起至今大幅回落等。

　　“考慮到翹尾因素下半年明顯減弱等因素，我們?nèi)匀痪S持2011年CPI同比漲幅在4.5%左右，全年物價上漲將呈現(xiàn)前高后低走勢、總體可控的判斷。”陸志明說。