四、2014年一季度豬肉進(jìn)口國家和地區(qū)

2014年一季度，我國共從13個國家進(jìn)口豬肉，其中從美國進(jìn)口量最多，為33,173,608公斤，占總量的23.36%。從巴西、法國、丹麥進(jìn)口的豬肉價格排在前三位，均在2美元/公斤以上，其次是美國豬肉，價格為1.96美元/公斤；從法國和荷蘭進(jìn)口的價格最便宜，為1.48美元/公斤和1.60美元/公斤。

美國豬肉：美國豬肉進(jìn)口量排在首位，且均價較高，其原因無不與其豬肉安全保障有關(guān)。美國豬肉一直都被譽為世界上最安全的豬肉之一，從1906年開始，美國政府和行業(yè)便致力于推進(jìn)生豬養(yǎng)殖朝著規(guī)�；�、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，確保豬肉從農(nóng)場到餐桌的綠色無污染，因此美國豬肉受到世界食品市場的歡迎。

丹麥豬：丹麥?zhǔn)鞘澜缲i肉出口量第一的國家，而且其豬肉價格也排在前列，除了因為丹麥豬肉的優(yōu)質(zhì)和健康外，精準(zhǔn)的市場定位是重要的原因。丹麥豬肉出口根據(jù)不同國家消費者的喜好將豬肉進(jìn)行分割銷售，出口中國的以豬蹄、豬耳朵等為主。這種方法不僅能保證一定的市場占有率，而且還能取得較好的經(jīng)濟效益。

巴西豬：隨著2011年中國準(zhǔn)許進(jìn)口巴西豬肉以來,巴西2013年對華的出口已達(dá)20萬噸，是世界豬肉第三大出口國。巴西豬肉出口量大的原因：巴西豬肉產(chǎn)量很大，據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部長安德拉德說，巴西2014年產(chǎn)量將超過2億噸，將成為僅次于中國的世界第二大生產(chǎn)國；且巴西人民以牛肉為主，豬肉年均消費量為每人15.6公斤，比美國的人均30公斤還要低。據(jù)中國國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國今年一季度進(jìn)口巴西豬肉的均價在2.65美元/公斤，位列各國家和地區(qū)均價首位，其價格高的原因是：風(fēng)味獨特；受飼料價格的影響；受世界杯的影響。巴西6月份將舉辦世界杯，當(dāng)?shù)貙θ忸惖男枨笤黾樱�巴西為保障世界杯豬肉使用，減少出口，以致出口供應(yīng)緊張。據(jù)悉，過去三個月巴西供港豬肉價格累積增加三成，3月中國大陸巴西進(jìn)口豬肉價格也出現(xiàn)環(huán)比12.16%的增長。

從下表我們可以看出，2014年一季度我國進(jìn)口豬肉的13個國家和地區(qū)中，有9個歐盟成員國，進(jìn)口量合計占總進(jìn)口量的62.02%。其他是北美的美國和加拿大，南美的巴西和智利。

 

 

五、2014年一季度豬肉進(jìn)口省份

廣東省是2014年一季度我國豬肉進(jìn)口量最大的省份，其次是天津、上海、江蘇和遼寧，前五位的省份進(jìn)口量均在1000萬公斤以上，廣東省的進(jìn)口量更是高達(dá)3000多萬公斤，五省合計進(jìn)口量占2014年一季度總進(jìn)口量的82.53%。

 

從圖5可以看出，2014年一季度進(jìn)口豬肉的省份以華東、華北和華南地區(qū)為主，三個地區(qū)的進(jìn)口量占總進(jìn)口量的46.85%。這些省份和地區(qū)處于沿海，人口集中，對豬肉的消費量大；且進(jìn)口豬肉多進(jìn)入大型超市、高檔餐廳和酒店，這些省份大多經(jīng)濟發(fā)達(dá)，消費能力強，對進(jìn)口豬肉的需求量大。其次是東北、華中和西南地區(qū)，河南省和四川省是我國人口數(shù)量位居前列的省份，雖然兩省都是豬肉生產(chǎn)大省，豬場數(shù)量也較多，但是對進(jìn)口豬肉的需求量依然很大。

 

 

出口篇

一、豬肉出口總量

從2013年10月起，我國豬肉出口量一直保持穩(wěn)定增長的態(tài)勢，但是在今年2月份，出口量有了大幅的下降，環(huán)比降低44.28%，到3月份出口量有所回升，但仍未趕上1月份的出口量。

 

二、豬肉出口總額及進(jìn)口均價

和豬肉出口量的走勢趨同，今年2月份我國豬肉出口總額為65,838,620美元，環(huán)比下降了44.43%，到3月有所回升。

 

自去年11月份，我國豬肉出口價格就一直保持在4.7美元/公斤的價格，且穩(wěn)定上升，到今年2月份，受國內(nèi)豬肉價格低迷的影響，出口價格有小幅度下降，2月份環(huán)比下降0.26%，3月份環(huán)比下降1.89%。

 

二、豬肉出口總額及進(jìn)口均價

和豬肉出口量的走勢趨同，今年2月份我國豬肉出口總額為65,838,620美元，環(huán)比下降了44.43%，到3月有所回升。

 

自去年11月份，我國豬肉出口價格就一直保持在4.7美元/公斤的價格，且穩(wěn)定上升，到今年2月份，受國內(nèi)豬肉價格低迷的影響，出口價格有小幅度下降，2月份環(huán)比下降0.26%，3月份環(huán)比下降1.89%。

 

三、2014年一季度豬肉出口國家

香港是我國豬肉出口的主要目的地，今年一季度共向香港出口豬肉量達(dá)15,602,407公斤，占一季度總出口量的81.22%，出口金額達(dá)75,429,539美元。其次是吉爾吉斯斯坦和中國澳門地區(qū)。

 

2014年一季度我國豬肉出口的國家和地區(qū)大多是亞洲國家和地區(qū)為主，人口集中，豬肉需求量大。除中國香港、澳門地區(qū)、文萊和新加坡經(jīng)濟發(fā)達(dá)之外，其他國家在經(jīng)濟上都欠發(fā)達(dá)。

 

四、2014年一季度豬肉出口省份

2014年一季度我國豬肉出口省份分布基本上與豬肉生產(chǎn)大省吻合。排在首位的是湖南省，一季度出口豬肉達(dá)7,798,992公斤，占一季度總出口量的40.60%，出口金額為41,823,608美元。其次是廣東省、四川省、云南省和河南省，前五省的出口量均在100萬公斤以上。

 

綜合篇

（一）豬肉出口貿(mào)易逆差較大

從下圖可以看出，我國豬肉進(jìn)出口存在很大的貿(mào)易逆差，今年3月份進(jìn)出口量逆差達(dá)44,152,658公斤，進(jìn)出口金額逆差為61,274,765美元。

 

 

（二）豬肉價格高出低進(jìn)

從圖11上可以明顯的看出，我國豬肉出口價格高出進(jìn)口豬肉價格很多。今年3月豬肉出口價格是進(jìn)口價格的2.4倍，且國內(nèi)市場豬肉售價也比進(jìn)口豬肉價格高很多。中國進(jìn)出口價格如此大差距的原因是多方面的，一是中國養(yǎng)豬業(yè)管理粗放，生產(chǎn)成本較高，養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出比相對較低；二我國進(jìn)口豬肉的國家以實現(xiàn)規(guī)�；�、現(xiàn)代化、精細(xì)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖平均成本較低，且國外從育種到屠宰整個過程都比較完善，豬肉的瘦肉率、生產(chǎn)和生長性能比較好。

 

（三）中國市場對豬肉進(jìn)出口的依賴性很小

據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年全年豬肉產(chǎn)量5493萬噸，增長2.8%；2014年一季度豬肉產(chǎn)量1607萬噸，增長3.5%。2014年一季度進(jìn)口量占國內(nèi)總產(chǎn)量的0.88%，出口量占0.12%，這些數(shù)據(jù)可以看出我國豬肉進(jìn)出口量均不到總產(chǎn)量的1%，我國豬肉市場對進(jìn)出口的依賴性很小。