豬肉亦存隱患?美國首次在豬體內(nèi)檢測到H5N1禽流感病毒
- 來源:財聯(lián)社
- 日期:2024-10-31
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①美國農(nóng)業(yè)部周三(10月30日)報告,該國首次在豬的體內(nèi)檢測出H5N1禽流感病毒呈陽性;
②值得關(guān)注的是,如果病毒在豬體內(nèi)進(jìn)行重組,那么很可能會出現(xiàn)一些使人類更容易被感染的新病原體;
③不過好在,目前分析顯示,實驗室還沒有發(fā)現(xiàn)令人擔(dān)憂的基因變化跡象。
美國政府官員周三報告稱,該國首次在豬的體內(nèi)檢測出H5N1禽流感病毒呈陽性。這是禽流感病毒在美國的最新進(jìn)展,而該病毒宿體由家禽和牛轉(zhuǎn)移至消費量更大的豬,讓人們感到擔(dān)憂。
美國農(nóng)業(yè)部周三(10月30日)表示,俄勒岡州克魯克縣一個后院農(nóng)場的一頭豬被證實感染了禽流感。美國衛(wèi)生官員目前擔(dān)心,這種已經(jīng)在禽類和牛群體內(nèi)傳播的病毒有可能會傳染給豬群。
長期以來,豬一直被認(rèn)為是人、禽、豬流感的“混合器”,是促使禽流感與其它物種流感發(fā)生基因重排進(jìn)而引起流感大流行的重要中間宿主。令人擔(dān)憂的是,這種雜交或重組的病原體,可能會出現(xiàn)一些使人類更容易被感染的特征。
孟菲斯圣裘德兒童研究醫(yī)院的流感專家Richard Webby在一次采訪中指出,“在我們所知道的所有流感宿主中,豬被視作為向人類傳播的橋梁。”
今年到目前為止,美國已有35人感染了H5N1病毒,其中大多數(shù)人在有感染動物的農(nóng)場工作。雖然這些感染在大多數(shù)情況下都是輕微的,但已知禽流感在許多情況下對人類是致命的。
需要警惕
紐約州立大學(xué)石溪分校的免疫學(xué)專家Michael Kinch稱,“雖然沒有理由恐慌,但我們從過去的經(jīng)驗中知道,大流行性流感有多嚴(yán)重,特別是H5N1已經(jīng)悄悄地潛伏了十多年。”
農(nóng)業(yè)部在一份聲明中稱,目前,該農(nóng)場的五頭豬中有一頭已被證實感染了H5N1,其全身都被檢測出有感染的跡象,不過,這只動物卻沒有表現(xiàn)出任何疾病反應(yīng)。
佛羅里達(dá)大學(xué)環(huán)境與全球健康助理教授Benjamin Anderson稱,由于被感染的豬沒有出現(xiàn)癥狀,這增加了警惕的必要性。
他在一封電子郵件中寫道,“迄今為止,我們在農(nóng)場環(huán)境中進(jìn)行的大多數(shù)H5N1檢測都是由于臨床上的出現(xiàn)病毒爆發(fā)而進(jìn)行的。所以,如果說這種病毒在豬身上很少或沒有引起疾病,那么我們就很難發(fā)現(xiàn),這說明了定期的持續(xù)檢測的重要性。”
據(jù)悉,美國農(nóng)業(yè)部和俄勒岡州衛(wèi)生部正是在農(nóng)場的牲畜和家禽等動物感染H5N1病毒后,才對這些豬進(jìn)行了檢測。由于這些動物共用水源、住房和設(shè)備,這種混合使物種之間的傳播成為可能。
美國農(nóng)業(yè)部稱,該農(nóng)場的所有五頭豬現(xiàn)都已被實施了安樂死,農(nóng)場也已被隔離,以防止H5N1病毒進(jìn)一步傳播。該部門還對農(nóng)場家禽的病毒進(jìn)行了測序,并與疾病控制與預(yù)防中心(CDC)分享了結(jié)果。
不過好在,目前還未發(fā)現(xiàn)提取的病毒存在基因變化。基因變化通常會使病毒毒性更強(qiáng),或更容易傳播給人類。
美國疾病控制與預(yù)防中心表示,“根據(jù)現(xiàn)有信息,公眾面臨的風(fēng)險仍然很低。”
俄勒岡州衛(wèi)生官員Dean Sidelinger也指出,實驗室分析還沒有發(fā)現(xiàn)令人擔(dān)憂的基因變化跡象,只不過,這種可能性仍然令人擔(dān)憂。
“我們確實擔(dān)心這種病毒的變化,因為一頭豬可能會同時感染兩種或多種病原體,然后我們可以看到這些病毒的一些混合,這就是為什么正在進(jìn)行額外的研究。”
豬肉安全
基于上述種種研究結(jié)果,美國農(nóng)業(yè)部補充道,暫時不需要擔(dān)心美國豬肉供應(yīng)的安全。
國家豬肉生產(chǎn)者委員會的首席執(zhí)行官Bryan Humphreys在一份聲明中稱,妥善處理和煮熟的豬肉產(chǎn)品仍然可以安全食用。
CDC的數(shù)據(jù)顯示,截至目前美國禽流感疫情已席卷48個州的家禽,影響了14個州的奶牛群,CDC正繼續(xù)與美國農(nóng)業(yè)部、州和地方官員一起調(diào)查此次疫情。
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