上周全國(guó)瘦肉型豬價(jià)繼續(xù)之前的大幅下跌勢(shì)頭，而且跌幅加大、不斷刷新今年最低記錄。截止到上周末10月16日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)已經(jīng)暴跌至15.4元/公斤。在一個(gè)月以前正值中秋節(jié)附近，行業(yè)內(nèi)普遍對(duì)中秋國(guó)慶寄予希望，認(rèn)為需求的拉動(dòng)或許會(huì)推動(dòng)豬價(jià)的反彈。但實(shí)際情況卻事與愿違，中秋節(jié)前一周9月10日前后的豬價(jià)尚在18.2元/公斤以上平穩(wěn)震蕩，但之后便開(kāi)始加速下跌，一個(gè)月前的9月17日跌至17.96元/公斤，一個(gè)月后的10月16日便暴跌至了15.4元/公斤，一個(gè)月下跌了2.6元/公斤。

 

　　若和6月3日的歷史最高價(jià)21.21元/公斤相比，更是下跌了5.8元/公斤，跌幅達(dá)27.3%。由此導(dǎo)致自繁自養(yǎng)頭均盈利水平已從5月底6月初的歷史最高水平近1300元暴跌至了目前的560元左右，短短4個(gè)多月的時(shí)間養(yǎng)豬盈利水平依然蒸發(fā)50%以上！

 

　　由于當(dāng)前出欄的標(biāo)準(zhǔn)體重的生豬絕大部分都是在3月份后出生的，4、5月份斷奶的，若非自繁自養(yǎng)的話，外購(gòu)仔豬的價(jià)格當(dāng)時(shí)普遍是在1000元左右。當(dāng)時(shí)我認(rèn)為歷史上凡是仔豬價(jià)格800元以上甚至千元仔豬補(bǔ)欄的，99%以上都是虧損的，因?yàn)樨i價(jià)的歷史最高峰從來(lái)沒(méi)有超半年以上的，而育肥豬的育肥周期不足半年，所以通常都是高價(jià)補(bǔ)仔豬低價(jià)出肥豬，賠錢(qián)的概率極大。因?yàn)檠a(bǔ)欄千元仔豬，其出欄成本就在9元/斤以上，而出欄日期剛好在9-11月，在年初時(shí)我們就預(yù)測(cè)到這三個(gè)月是下跌的，今年的最低價(jià)便極有可能出現(xiàn)在10月份。如今全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)不僅跌破了16元/公斤，而且繼續(xù)刷新今年的最低點(diǎn)，已經(jīng)跌至15.4元/公斤。凡是補(bǔ)欄千元仔豬想“賭一把”的養(yǎng)殖戶，結(jié)果無(wú)一不是損失慘重。

 

　　由于近期豬價(jià)引起的恐慌非常嚴(yán)重，全國(guó)各地養(yǎng)殖戶對(duì)豬價(jià)走勢(shì)已經(jīng)喪失最基本的理性紛紛電話和微信咨詢。所以在本周10月13日，我在微信朋友圈中就豬價(jià)下跌原因及何時(shí)觸底反彈發(fā)表觀點(diǎn)：“大家不要擔(dān)心豬價(jià)的問(wèn)題，一定要淡定，不要慌。首先要認(rèn)識(shí)到當(dāng)前的下跌趨勢(shì)是正常的，年初的時(shí)候我們年報(bào)里就說(shuō)過(guò)9-11月下跌，跌幅超15%，最低點(diǎn)出現(xiàn)在10月份的概率最大。原因也很清晰：玉米暴跌、進(jìn)口暴增、階段性出欄量較大（4、5月仔豬成活率高）、需求旺季還沒(méi)到來(lái)。其次，豬價(jià)跌幅超預(yù)期是因?yàn)橛衩椎�幅和進(jìn)口豬肉超預(yù)期。最后，豬價(jià)要上漲還得靠需求，因?yàn)橛衩缀瓦M(jìn)口豬肉暫時(shí)趨勢(shì)難改，整個(gè)夏天成活率高導(dǎo)致春節(jié)前出欄量都不會(huì)大幅下降，只有消費(fèi)旺季需求回升才能帶動(dòng)豬價(jià)上漲。時(shí)機(jī)上最晚下月底，早的話本月底下月初。”

 

　　剛發(fā)出幾天時(shí)間，豬價(jià)便已在本周末出現(xiàn)局部地區(qū)強(qiáng)力反彈，華北、東北大部分地區(qū)豬價(jià)上調(diào)幅度0.2元/斤、0.3元/斤，甚至0.5元/斤。由于真正的需求旺季還沒(méi)有到來(lái)，因此這一強(qiáng)力反彈的主要?jiǎng)恿Τ�了之前的恐慌情緒得到遏制信心增強(qiáng)外，還有集中拋售減少，收豬難度增加。

 

　　我們擔(dān)心若非需求拉動(dòng)，這種反彈是很難持續(xù)的，極有可能剛強(qiáng)力反彈幾天就后勁不足，停止上漲，這種情況可能持續(xù)至10月底11月初。進(jìn)入11月份一旦冷空氣到來(lái)、全國(guó)各地普遍大幅降溫，全年之中豬肉消費(fèi)需求的最旺季便開(kāi)始了，并以12月底南方制作臘肉達(dá)到最高峰，以北方殺年豬結(jié)束需求最旺季。前后持續(xù)的時(shí)間將達(dá)2個(gè)月以上，這期間的豬價(jià)反彈后勁足、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)仍有可能重返8.5-9元/斤。

 

　　對(duì)于全國(guó)養(yǎng)豬人普遍反映的中秋國(guó)慶以來(lái)持續(xù)一個(gè)月的豬價(jià)暴跌和“逢節(jié)必跌”原因是屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價(jià)問(wèn)題，我們認(rèn)為這只是其中因素之一，而且這種現(xiàn)象在近幾年已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)多次。其利用養(yǎng)豬人數(shù)量龐大卻一盤(pán)散沙、微信社群和朋友圈病毒式傳播，以及追漲殺跌極易恐慌的心理，屢屢得手。而且由于各大屠宰企業(yè)均可從中獲得巨大利益，所以很容易形成默契，而很難留下“聯(lián)合操縱市場(chǎng)”的證據(jù)，因此，政府部門(mén)也很難對(duì)這種不利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行為采取法律措施。

 

　　但有一個(gè)指標(biāo)卻可以將這一行為準(zhǔn)確的量化——肉-豬價(jià)差，即豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格的價(jià)差。正常情況下，凡是由供應(yīng)、需求主導(dǎo)的價(jià)格變化，其價(jià)值傳遞機(jī)制非常靈敏。例如：若是由于生豬出欄增加導(dǎo)致豬價(jià)下跌，那么豬肉的供應(yīng)也隨即供應(yīng)增加，價(jià)格下跌，或者國(guó)內(nèi)生豬出欄穩(wěn)定但進(jìn)口豬肉增加，也會(huì)導(dǎo)致終端豬肉供應(yīng)增加豬肉價(jià)格下跌，從而傳遞至上游豬價(jià)下跌。由于進(jìn)口豬肉近幾個(gè)月同比增幅都是一倍以上，而且9-11月出欄的生豬都是3、4月份后出生的成活率較高，因此生豬出欄量也增加。所以，國(guó)內(nèi)生豬出欄增加、進(jìn)口豬肉也大幅增加，都是導(dǎo)致豬價(jià)暴跌的主要因素，由此也導(dǎo)致大家很容易忽視這兩大因素之外的其他因素，例如“聯(lián)合壓價(jià)”。

 

　　因?yàn)椴还苁巧�豬出欄增加還是進(jìn)口豬肉增加導(dǎo)致的下跌，其最終都會(huì)傳遞至生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格。我們監(jiān)測(cè)的“肉-豬”價(jià)差變化趨勢(shì)顯示，真實(shí)的情況是豬價(jià)自6月份暴跌4個(gè)多月，而“肉-豬”價(jià)差卻在這4個(gè)月內(nèi)節(jié)節(jié)攀升，并在國(guó)慶前后創(chuàng)出歷史最高。豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格的價(jià)差自6月中旬豬價(jià)暴跌開(kāi)始便一直大幅攀升，最高時(shí)在國(guó)慶前后突破12元/公斤。

 

　　也就是說(shuō)，在豬價(jià)暴跌的這幾個(gè)月，豬肉價(jià)格雖然也有下跌，但跌幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及豬價(jià)。我們監(jiān)測(cè)的全國(guó)豬肉平均價(jià)格在6月10日前后達(dá)到31.25元/公斤的高點(diǎn)，至本周跌至27.19元/公斤，累計(jì)4個(gè)多月下跌12.99%。而豬價(jià)從6月3日的21.21元/公斤，跌至本周末15.4元/公斤，累計(jì)4個(gè)多月下跌27.3%。

 

　　豬價(jià)和肉價(jià)跌幅相差一倍以上，如此懸殊真是亙古未見(jiàn)。12.99%和27.3%這相差了近15%的空間意味著什么：肉價(jià)僅下跌12.99%，若價(jià)值傳遞正常的話，其對(duì)應(yīng)的是豬價(jià)應(yīng)該是從最高點(diǎn)21.21元/公斤下跌15%至18元/公斤左右，但實(shí)際是通過(guò)聯(lián)合壓價(jià)下跌了27.3%跌至了15.4元/公斤，相差的這2.6元/公斤意味著通過(guò)聯(lián)合壓價(jià)從每頭豬上產(chǎn)生了300元以上的利益。養(yǎng)豬戶每頭豬蒸發(fā)了300元以上，但終端消費(fèi)者卻并未受益吃到便宜豬肉，而是被中間的屠宰企業(yè)和貿(mào)易商竊取。

 

　　幾千萬(wàn)養(yǎng)豬人的利益被個(gè)別屠宰企業(yè)聯(lián)合玩弄于股掌之上，若按年出欄7億頭豬計(jì)算，4個(gè)多月來(lái)就有至少2億頭豬出欄，但因被操縱而扭曲了的價(jià)格傳遞導(dǎo)致從全體養(yǎng)豬人中竊取了數(shù)百億元！在此，我們特呼吁政府有關(guān)部門(mén)對(duì)部分屠宰企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，“聯(lián)合壓價(jià)、操縱市場(chǎng)”的行為是在破壞生豬市場(chǎng)三十多年來(lái)才形成的完全自由、充分競(jìng)爭(zhēng)的良性競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，是對(duì)整個(gè)豬業(yè)生態(tài)鏈的野蠻破壞！長(zhǎng)此下去，將影響到整個(gè)中國(guó)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。