許多產(chǎn)蛋母雞在氣溫升高的情況下會受到熱應(yīng)激，導(dǎo)致采食量受到影響，而給母雞喂養(yǎng)食醋能在一定程度上改善這種情況，這是為何？

原來，食用醋中含有醋酸、微量乳酸、丙酮酸、蘋果酸、氨基酸、糖、鹽等多種成分，能促進(jìn)胃酸和腸分泌液的增加，幫助消化吸收，增加采食量。

 使用木醋酸粉末(醋酸液與軟質(zhì)炭末混合制劑)添加于130日齡白來航雞飼料中，按1％添加一個月后，蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率提高了2%，雞蛋的品質(zhì)和蛋殼強(qiáng)度并無顯著的影響，但隨著飼喂時間的增加，蛋黃色度可提高0.21-0.22。

據(jù)日本香川大學(xué)農(nóng)學(xué)聞的試驗結(jié)果表明：

食用醋改善飼料轉(zhuǎn)化率的原因，可能與醋激活腸絨毛的消化、吸收機(jī)能有關(guān)。

醋除了溶解無機(jī)鹽中的鈣、鐵等營養(yǎng)素外，還能保護(hù)飼料中的VC在受熱時減少損失，更好的起到緩解熱應(yīng)激作用。

另據(jù)日本相關(guān)報導(dǎo)，在炎熱的夏季用食用醋飼喂老齡產(chǎn)蛋雞，結(jié)果有效的緩解熱應(yīng)激帶來的負(fù)面影響，使產(chǎn)蛋雞的飼料利用率和生產(chǎn)量均獲得明顯提高。

這樣看來，在夏季確實可在飼料中適量喂些食用醋或單獨飲水用于緩解熱應(yīng)激。

可是現(xiàn)在市面上的醋的品類特別多，不同廠家生產(chǎn)的配方和原料均差異較大，實際使用效果也就不盡相同，因食用醋價格并不太高，選用時還應(yīng)選用正規(guī)資質(zhì)的廠家生產(chǎn)。

食醋使用方法：

一般的食用醋的含酸量在3.5%左右，1000斤水中加5斤，每周給雞喝一次，一次一天。