7月28日，中國(guó)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議對(duì)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)進(jìn)行部署，要求促進(jìn)豬肉保供穩(wěn)價(jià)，增強(qiáng)豬肉安全供應(yīng)保障能力，并提出若干配套措施。

今年3月以來(lái)，隨著產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，中國(guó)生豬價(jià)格開(kāi)始下跌，到6月底一些地方豬價(jià)一度跌破成本線。為穩(wěn)定豬價(jià)，中國(guó)官方及時(shí)出手，7月以來(lái)，已陸續(xù)開(kāi)展3次中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易，使豬價(jià)下跌之勢(shì)得到一定遏制。

中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局此前公布的數(shù)據(jù)顯示，7月上旬，生豬(外三元)價(jià)格為每千克16元人民幣，環(huán)比漲15.1%。中國(guó)商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰日前表示，隨著前期壓欄大豬逐漸被市場(chǎng)消化，加之國(guó)家收儲(chǔ)政策支撐，預(yù)計(jì)下半年生豬及豬肉價(jià)格以穩(wěn)中盤整為主。

在當(dāng)前的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議為何對(duì)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)進(jìn)行再部署？

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥向中新社記者表示，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，養(yǎng)殖戶保本盈利才能維持生產(chǎn)或擴(kuò)大生產(chǎn)，目前豬肉價(jià)格偏低，一些地方出現(xiàn)虧損，要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，必須采取措施穩(wěn)定豬價(jià)，使養(yǎng)殖戶扭轉(zhuǎn)虧損。

“此外，9月以后中國(guó)將步入豬肉消費(fèi)旺季，在需求即將增加的情況下，更需要穩(wěn)定供給，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的信心。”

為穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心、穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)此前表態(tài)，下一步還將繼續(xù)跟蹤市場(chǎng)價(jià)格，積極開(kāi)展收儲(chǔ)，必要時(shí)進(jìn)一步加大調(diào)控調(diào)節(jié)力度，防止生豬和豬肉價(jià)格大起大落。

28日召開(kāi)的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議進(jìn)一步從政策支持角度為生豬養(yǎng)殖戶注入信心，提出將穩(wěn)定財(cái)政、金融、用地等長(zhǎng)效性支持政策，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)和屠宰加工企業(yè)不得隨意限貸、抽貸、斷貸，穩(wěn)定規(guī)模豬場(chǎng)存量，幫扶中小養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)提升養(yǎng)殖水平。

國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議還提出，要抓好重大疫病防控，加強(qiáng)豬肉儲(chǔ)備應(yīng)急調(diào)節(jié)。

李國(guó)祥表示，目前中國(guó)豬肉供給面臨三大挑戰(zhàn)：一是9月份以后即將進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，豬肉需求將會(huì)上升；二是豬價(jià)下跌可能引發(fā)一些產(chǎn)能退出；三是如果非洲豬瘟疫情反彈，很可能會(huì)再次出現(xiàn)較大供給缺口。因此，在這三大挑戰(zhàn)疊加之下，官方才會(huì)在當(dāng)下特別強(qiáng)調(diào)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，抓好重大疫病防控。

為促進(jìn)豬肉長(zhǎng)期保供穩(wěn)價(jià)，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出，要建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制。

李國(guó)祥表示，建立逆周期調(diào)控機(jī)制，首先要做好豬肉儲(chǔ)備工作，價(jià)格低的時(shí)候增加儲(chǔ)備，價(jià)格高的時(shí)候拋出儲(chǔ)備，逆周期調(diào)控價(jià)格，穩(wěn)定豬肉生產(chǎn)，此外，當(dāng)生豬價(jià)格低的時(shí)候還要加大支持力度，保持養(yǎng)殖戶信心，防止養(yǎng)殖戶過(guò)度退出。

除了短期調(diào)控，李國(guó)祥還建議，從長(zhǎng)期看，要提高養(yǎng)豬效率和規(guī)�；�水平，使養(yǎng)殖成本高的落后產(chǎn)能有序退出，穩(wěn)定住有生產(chǎn)效率的養(yǎng)豬主體，做到精準(zhǔn)支持。建立全國(guó)生豬生產(chǎn)的權(quán)威理性第三方，科學(xué)引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期。

“9月份以后，豬肉價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)恢復(fù)性上漲，但如果能落實(shí)好相關(guān)調(diào)控舉措，價(jià)格將在生產(chǎn)者和消費(fèi)者都能接受的合理區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。”李國(guó)祥說(shuō)。